Μυϊκές κράμπες
Η Στέλλα Βαλούρδου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, γράφει για τις μυϊκές κράμπες, τι τις προκαλεί και πως να τις αποφύγουμε.
Τι προκαλεί τελικά τις κράμπες;
Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν πως υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που φαίνεται να σχετίζονται με την εμφάνιση μυϊκών κραμπών όπως η πολύωρη προπόνηση, η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, η αφυδάτωση, η απώλεια ηλεκτρολυτών (κάλιο, νάτριο) και ιχνοστοιχείων (ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο) καθώς και τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας στους μύες.
Στους αθλητές οι συχνότερες αιτίες που προκαλούν κράμπες είναι η εξαντλητική χρήση των μυών, το στρες και η αφυδάτωση κατά τη διάρκεια σπορ, αθλημάτων και ασκήσεων. Όταν ο καιρός είναι θερμός, οι κράμπες είναι συχνότερες.
Κράμπες και διατροφή
Εκτός από την άσκηση, μεγάλο ρόλο παίζει και η διατροφή όσον αφορά την προφύλαξη από τις κράμπες. Οι αθλητές, λόγω της παρατεταμένης προσπάθειας και της μεγάλης εφίδρωσης, χάνουν μεγάλα ποσά ηλεκτρολυτών και ιχνοστοιχείων, που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και είναι υπεύθυνα, ως έναν βαθμό, για τα προβλήματα μυϊκών σπασμών.
Η έλλειψη ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου και καλίου από τον οργανισμό μας μπορεί να είναι καθοριστικός παράγοντας εκδήλωσης τέτοιου είδους φαινομένων.
Τροφές που καλύπτουν τις ανάγκες μας σε ασβέστιο είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα ενώ, από τις φυτικές τροφές, το μπρόκολο και το σουσάμι.
Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι τα ανεπεξέργαστα δημητριακά και οι ξηροί καρποί, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά καθώς και η σόγια.
Όσον αφορά το νάτριο, είναι δύσκολο να λείψει από τον μέσο άνθρωπο, εκτός αν είναι αυστηρά χορτοφάγος. Το νάτριο, εκτός από το αλάτι, προσλαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό από όλα σχεδόν τα τρόφιμα αφού τα δημητριακά, το ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα περιέχουν αλάτι, από τα τυριά, από τα κρεατικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά που από τη φύση τους περιέχουν νάτριο κ.α.
Τέλος, το κάλιο μπορεί να βρεθεί στα αποξηραμένα φρούτα, τα σύκα, τα πορτοκάλια, τις μπανάνες, τα σταφύλια και τους ηλιόσπορους. Πάντως, κάποιος που γυμνάζεται εντατικά ή παραμένει για πολλές ώρες στον ήλιο και αποβάλλει μεγάλα ποσά ηλεκτρολυτών θα πρέπει να λαμβάνει απαραίτητα ισοτονικά ποτά για να καλύψει τις ανάγκες του.
Κράμπες μπορούν να συμβούν σε οποιονδήποτε κατά καιρούς. Όμως όταν οι μυϊκές κράμπες είναι συχνές και σοβαρές, τότε απαιτείται ιατρική συμβουλή.
Επιπλέον, εάν κάποιος προπονείται εντατικά για «υπέρ»-αθλήματα π.χ. ironman, εκεί σίγουρα θα χρειαστεί τη συμβουλή του γιατρού ή του διαιτολόγου του για τη σωστή χρήση δισκίων ηλεκτρολυτών ή άλλων συμπληρωμάτων γιατί οι ανάγκες του οργανισμού δεν μπορούν να καλυφθούν μόνο από τα τρόφιμα.
Καλή ενυδάτωση
Ο αθλητής μπορεί να προλάβει ή να μετριάσει την αφυδάτωση λόγω εφίδρωσης, καταναλώνοντας σημαντικές ποσότητες υγρών κατά την άσκηση. Είναι σημαντικό να καταναλώσετε αρκετά υγρά πριν και μετά την άσκηση ώστε να ξεκινάτε την άσκηση σε καλά επίπεδα ενυδάτωσης και να αναπληρώνετε τις απώλειες από την έντονη προπόνηση. Ζυγίστείτε πριν και μετά την άσκηση. Η διαφορά στα κιλά κατά την άσκηση δεν είναι φυσικά λίπος αλλά κυρίως νερό. Χρειάζεται για κάθε απώλεια ενός κιλού από εφίδρωση ενάμιση λίτρο νερό προκειμένου να επανυδατωθεί σωστά ο οργανισμός. Επιπλέον ας έχουμε στο μυαλό μας, πως η δίψα φεύγει πολύ πιο γρήγορα από την πραγματική ανάγκη του οργανισμού για υγρά. Δεν πρέπει λοιπόν να περιμένουμε να διψάσουμε για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε υγρά, αφού εάν το κάνουμε αυτό φαίνεται από μελέτες ότι όταν διψάμε είμαστε ήδη σχεδόν κατά 10% αφυδατωμένοι.
Τι προκαλεί τελικά τις κράμπες;
Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν πως υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που φαίνεται να σχετίζονται με την εμφάνιση μυϊκών κραμπών όπως η πολύωρη προπόνηση, η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, η αφυδάτωση, η απώλεια ηλεκτρολυτών (κάλιο, νάτριο) και ιχνοστοιχείων (ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο) καθώς και τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας στους μύες.
Στους αθλητές οι συχνότερες αιτίες που προκαλούν κράμπες είναι η εξαντλητική χρήση των μυών, το στρες και η αφυδάτωση κατά τη διάρκεια σπορ, αθλημάτων και ασκήσεων. Όταν ο καιρός είναι θερμός, οι κράμπες είναι συχνότερες.
Κράμπες και διατροφή
Εκτός από την άσκηση, μεγάλο ρόλο παίζει και η διατροφή όσον αφορά την προφύλαξη από τις κράμπες. Οι αθλητές, λόγω της παρατεταμένης προσπάθειας και της μεγάλης εφίδρωσης, χάνουν μεγάλα ποσά ηλεκτρολυτών και ιχνοστοιχείων, που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και είναι υπεύθυνα, ως έναν βαθμό, για τα προβλήματα μυϊκών σπασμών.
Η έλλειψη ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου και καλίου από τον οργανισμό μας μπορεί να είναι καθοριστικός παράγοντας εκδήλωσης τέτοιου είδους φαινομένων.
Τροφές που καλύπτουν τις ανάγκες μας σε ασβέστιο είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα ενώ, από τις φυτικές τροφές, το μπρόκολο και το σουσάμι.
Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι τα ανεπεξέργαστα δημητριακά και οι ξηροί καρποί, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά καθώς και η σόγια.
Όσον αφορά το νάτριο, είναι δύσκολο να λείψει από τον μέσο άνθρωπο, εκτός αν είναι αυστηρά χορτοφάγος. Το νάτριο, εκτός από το αλάτι, προσλαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό από όλα σχεδόν τα τρόφιμα αφού τα δημητριακά, το ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα περιέχουν αλάτι, από τα τυριά, από τα κρεατικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά που από τη φύση τους περιέχουν νάτριο κ.α.
Τέλος, το κάλιο μπορεί να βρεθεί στα αποξηραμένα φρούτα, τα σύκα, τα πορτοκάλια, τις μπανάνες, τα σταφύλια και τους ηλιόσπορους. Πάντως, κάποιος που γυμνάζεται εντατικά ή παραμένει για πολλές ώρες στον ήλιο και αποβάλλει μεγάλα ποσά ηλεκτρολυτών θα πρέπει να λαμβάνει απαραίτητα ισοτονικά ποτά για να καλύψει τις ανάγκες του.
Κράμπες μπορούν να συμβούν σε οποιονδήποτε κατά καιρούς. Όμως όταν οι μυϊκές κράμπες είναι συχνές και σοβαρές, τότε απαιτείται ιατρική συμβουλή.
Επιπλέον, εάν κάποιος προπονείται εντατικά για «υπέρ»-αθλήματα π.χ. ironman, εκεί σίγουρα θα χρειαστεί τη συμβουλή του γιατρού ή του διαιτολόγου του για τη σωστή χρήση δισκίων ηλεκτρολυτών ή άλλων συμπληρωμάτων γιατί οι ανάγκες του οργανισμού δεν μπορούν να καλυφθούν μόνο από τα τρόφιμα.
Καλή ενυδάτωση
Ο αθλητής μπορεί να προλάβει ή να μετριάσει την αφυδάτωση λόγω εφίδρωσης, καταναλώνοντας σημαντικές ποσότητες υγρών κατά την άσκηση. Είναι σημαντικό να καταναλώσετε αρκετά υγρά πριν και μετά την άσκηση ώστε να ξεκινάτε την άσκηση σε καλά επίπεδα ενυδάτωσης και να αναπληρώνετε τις απώλειες από την έντονη προπόνηση. Ζυγίστείτε πριν και μετά την άσκηση. Η διαφορά στα κιλά κατά την άσκηση δεν είναι φυσικά λίπος αλλά κυρίως νερό. Χρειάζεται για κάθε απώλεια ενός κιλού από εφίδρωση ενάμιση λίτρο νερό προκειμένου να επανυδατωθεί σωστά ο οργανισμός. Επιπλέον ας έχουμε στο μυαλό μας, πως η δίψα φεύγει πολύ πιο γρήγορα από την πραγματική ανάγκη του οργανισμού για υγρά. Δεν πρέπει λοιπόν να περιμένουμε να διψάσουμε για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε υγρά, αφού εάν το κάνουμε αυτό φαίνεται από μελέτες ότι όταν διψάμε είμαστε ήδη σχεδόν κατά 10% αφυδατωμένοι.
ΣΤΕΛΛΑ ΒΑΛΟΥΡΔΟΥ
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Msc
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Msc Διατροφής Αθλητών
Τηλ: 22940-99089 κιν: 6942-820751
http://stellavalourdou.ucoz.com
https://www.facebook.com/stellavalourdou
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Msc
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Msc Διατροφής Αθλητών
Τηλ: 22940-99089 κιν: 6942-820751
http://stellavalourdou.ucoz.com
https://www.facebook.com/stellavalourdou